Receita típica Baiana!!!
Ingredientes:
-300 gramas de aipim
-100 gramas de cebola
-1 dente de alho
-20 ml de azeite de dende
-200 ml de leite de coco
-300 gramas de camarão grande
-100 gramas de tomate
-sal e coentro a gosto
Modo de preparo:
1-Descasque e cozinhe o aipim em água
e sal.
2-Passe no liquidificador com o leite de côco até formar um
creme(purê).
3-Refogue no dendê a cebola(brunoise),o tomate(picados,sem pele e sem
sementes),o alho e os camarões.
4-Coloque o purê de aipim e cozinhe até ferver.
5-Salpique
com coentro e sirva acompanhado de arroz branco.
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