Receita: Tomates Recheados

Esta receita é muito saborosa, e pode ser acompanhada com diversas carnes e arroz.

Ingredientes:

- 4 tomates maduros porém firmes
- 1/2 xícara de migalhas de pão dormido
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres (sopa) de salsa picada
- 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 2 ovos

Modo de preparo:

1. Corte os tomates ao meio eliminando as sementes, e deixe os tomates descansando por 20 minutos voltados para baixo.
2. Unte os tomates com o azeite e recheia com a mistura feita com os ovos, as migalhas, o alho, sal e a salsa.
3. Coloque-os sobre uma grelha ( ou em uma assadeira) por 30 minutos a uma temperatura de 200ºC.