Receita: Sufle de queijo e alho poró

Para quem gosta de queijo é uma delícia!             

Ingredientes:                              

-40gr de manteiga

-40gr de farinha de trigo

-2 gemas

-500 ml de leite

-2 claras em neve

-100gr de queijo gruyére

-1/2 cebola picada

-1 talo de alho poró picadinho

-50gr de cogumelo paris 

-noz moscada e sal

Modo de preparo:
1- Preaquecer o forno em 180 graus

2- Unte os refratários onde você deseja colocar a massa com farinha e manteiga

3- Aquecer o leite

4- Em uma panela derreter a manteiga, refogar a cebola, o alho poró e o cogumelo tudo picado finamente;

5- Misture a farinha de trigo

6- Adicione o leite aos poucos

7- Adicione as gemas, o queijo e os temperos ao seu gosto

8- Misture com as claras delicadamente para nao perder o volume da clara

9- Levar ao forno por 20 minutos.