Receita: Cuca Alemã

Massa:

500 gr de Farinha de trigo

10 gr de Fermento biológico fresco

2 Ovos

2 colheres de sopa de Nata

120 gr de Açúcar

1 pitada de Sal
Leite morno       

Recheio:

3 colheres de sopa Achocolatado em pó

3 colheres de sopa de Nata

½ Limão              

Canela        

         

Streussel:

80 g de Açúcar

1 colher de sopa de Farinha de trigo     

½ colher de sopa de Nata

Canela                 

Raspas de limão

Misture os ingredientes da massa em um bowl grande e vá colocando leite para  dar liga até que a massa solte da mão.

Deixe a massa crescer por +- 3 horas.

Divida a massa em duas partes e abra a massa . Com a mão passe a nata e depois polvilhe com um pouco de canela em pó, o chocolate e raspas de limão.

Feche como um  rocambole e coloque em uma forma.

Deixe crescer por mais 1 h 30 min. Passe gema de ovo por cima colocando o streussel(farofa) no final. Leve ao forno com aproximadamente  120 graus por 35 min.