Receita: Molho Branco

Molho Branco

Ingredientes:

-1000 ml de leite
-Roux branco (50 g de farinha de trigo e 50 g de manteiga)
-sal e pimenta branca a gosto

Modo de preparo:

1-Ferva o leite em uma panela, reserve.
2- Faça o roux branco e adicione o leite ao roux aos poucos mexendo sempre com o fuet (batedor de claras).
4- Quando estiver homogêneo retirar do fogo e acertar os temperos.
3- Se necessário passe em uma peneira.