Receita: Tarte Tatin

Ingredientes:

-250 gramas de massa folhada
-700 gramas de maçã
-300 gramas de açúcar
-100 gramas de manteiga


Modo de preparo:

1- Descascar as maçãs e cortar no sentido do comprimento em 4 fatias.

2- Em uma frigideira de cabo de metal(que vá ao forno), fazer um caramelo em fogo baixo com o açúcar.

( se não tiveres uma panela, faça primeiro o caramelo e coloque em uma forma redonda que vá ao forno)

3- Com o caramelo preparado, retirar a frigideira do fogo e posicionar as fatias de maçã ordenadamente no fundo.

4- Sobrepor camadas (varia de acordo com a sua frigideira). Voltar a frigideira ao fogo baixo, deixar cozinhar por 10 minutos e pré-aquecer seu forno à 180⁰C.

5- Com a massa folhada cobrir toda a frigideira. Levar ao forno por aproximadamente 20 minutos (até a massa dourar).

6- Retirar imediatamente da frigideira e colocar em um refratário.

7- Ajeitar as maçãs aproximando-as uma das outras formando um circulo.