Rende 6 porções
cozinha Francesa
Ingredientes:
-18 costeletas de cordeiro
-sal e pimenta
-2 cabeças de alho
-300 ml de leite
-200 ml de creme de leite
-Salsinha
-Sal
Modo de Preparo:
1-Descasque o alho e retire a pele. Leve ao fogo com o leite e sal, em fogo baixo até que os dentes fiquem macios.
2- Adicione o creme de leite e a salsinha, deixe por 5 minutos e bata no liquidificador, acerte o sal.
3-Tempere as costeletas de cordeiro apenas com sal e pimenta-do-reino e fio de azeite.
4- Leve para grelhar em temperatura média, por 2 minutos de cada lado.
5- Aqueça o molho e regue-o por cima das costeletas de cordeiro.
6- sirva em seguida acompanhado de um purê de batatas ou arroz branco.
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